秋の甘味、憧れの栗むし羊羹。 地元の和菓子屋さんであまり作っているところがなく、憧れの存在。 お取り寄せしようか迷っていたところ、出かけ先の近くの和菓子屋さんにて、栗むし羊羹を発見！ ちょっとお高めのお値段で、一度は見送ったものの、諦めきれず…

ほっくり甘いかぼちゃとさつまいも、しゃきっと歯ごたえがいい蓮根。 秋の味覚大集合の天ぷらは、定番メニュー。 天ぷらの日は、蕎麦が多め。この日はざる蕎麦でサクッ、つるりといただきました。 我が家の天ぷら粉は、卵1/2個、水200ml、玄米粉100g。 衣は…

満月のようなお月見団子。 実家は割と行事ごとを楽しむ家だったけど、お月見団子を食べた記憶がない。 それもあってか、膨らむお月見団子に対する憧れ。 今年は無事決行できた。満足。 たっぷりきな粉とメープルシロップでいただきます。 今宵は満月。 秋の…

うなだれるような暑さから一気に涼しくなる秋の夜。 虫の大合唱を聴きながらの涼しいお散歩は、いくらでも歩ける。 都会に住んでいた頃は聴こえなかった、虫や鳥の声。 今は聴こえるだけで、幸せを感じずにはいられない。 今日も、夕日から夜空に変わるグラ…

２月にはじめて仕込んだ味噌。 去年の梅仕事に引き続き、今年は手作り味噌に挑戦。 今回はyoutubeで見た作り方を参考に、ジップロックで少量作る方法を試す。 心配していたカビもはえず、とりあえず一安心。 味の方は、ん〜。 いつも食べているのが米味噌だ…