醤油麹、玉ねぎ麹、塩麹が、我が家のスタメン。 玉ねぎ麹は、主にコンソメ代わり。 麹調味料があれば市販のドレッシングいらずで、好みの麹にお酢とオイル、玉ねぎ麹にはコショウ、醤油麹には白すりごまが合う。 グリルした野菜には、塩麹が美味。 味が決ま…

私は平凡な主婦です。 何も取り柄がないし、いつもボーッとしてます。どんくさいです。 そんな自分に自信がなく、いつも何者かになろうとしてました。 そんな日々に幸せや、嬉しい楽しい気持ちは湧いてこなかった。 でもある日、自分は自分でしかいられない…